Meðalstór, rennilegur og grannvaxinn sjófugl.

Skrofur eru oftast í hópum. Þær koma aðeins í vörpin að næturlagi en safnast í stóra hópa nærri þeim síðdegis. Skrofan flýgur lágt yfir haffleti og veltir sér á fluginu, svo til að sjá eru hóparnir annaðhvort svartir eða hvítir. Á sundi minnir hún á svartfugl en er léttsyndari. Tekur æti bæði fljúgandi og á sundi. Eltir sjaldan skip.

Þögul, nema á varpstöðvum heyrast ýmiss konar óp, skrækir og vein.

Fæða: